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25 de out de 2017

Omelete de Forno - Omelete Pudim


Para o desafio desse mês de outubro do grupo o cantinho das cozinheiras, foi sorteado o blog 5 MENINAS 5 SABORES , o blog esta recheado de receitinhas fáceis de fazer, fiquei em dúvida entre tantas receitas, e a escolhida foi essa OMELETE - PUDIM , fácil fácil, claro que adptei com os ingredientes que tinha em casa, mas a receita original você encontro no blog. Vão lá da uma espiada e ver as delicias do blog dessas meninas.




Ingredientes

4 ovos batidos com um garfo
5 fatias de presunto frito picado
3 colheres de iogurte grego de Kefir ( dessorado)
Folhas de couve picada a gosto
1 dente de alho picado.
Orégano, sal, pimenta do reino a gosto






Modo de preparo

Coloque o presunto em uma panela e doure, após acrescente o alho e deixe refogar, em seguida acrescente a couve picada, sal, pimenta do reino e orégano,  após refogar reserve e deixe ficar em temperatura ambiente. A parte bate os ovos com um garfo ou fue juntamente com o Kefir e misture ao restante dos ingredientes.

Unte uma forma com furo no meio e coloque a mistura leve ao forno médio, por aproximadamente 100 minutos ou até estar dourado em cima.

Na receita original é levada ao microondas mas minha forma era comum. Só ficou ruim para desenformar, acredito que eu não untei como devia.




Mas esta aprovada a receita.

Bom apetite



4 de out de 2017

Cocada de leite Ninho




Cocada de leite Ninho


Ingredientes


2 xícara de  açúcar
1 xícara de água,
300 gr de leite em pó
1/2 xícara de coco ralado
Raspas de limão
manteiga para untar a forma.

Modo de preparo

Em uma panela coloque o açúcar e água, mexa para dissolver o açúcar, até derreter o açúcar, coloque as raspas de limão. Retire do Fogo

Acrescente o leite em pó e o coco ralado e mexa até a cocada ficar opaca, transfira a cocada para um recipiente untado com manteiga, ( pode ser aqueles refratários de vidro), espere esfriar e corte no formato desejado.

Obs: dizem que não pode mexer a calda para não açucarar, mas não foi o meu caso, eu mexi para não grudar no fundo da panela e deu certo.

Receita adaptada do programa mulheres .

27 de set de 2017

Receita Torresmo a Pururuca na panela de pressão


Torresmo na panela de pressão

Essa foi a primeira vez que fiz torresmo a pururuca em casa, achei que era impossível fazer e não me perguntem o porque, sempre achei isso, que dava muito trabalho, pesquisando muito na internet encontrei varias receitas, mas não foi a receita em si e sim onde fazer que me chamou a atenção.

Na panela de pressão e não é que é muito mais pratico e não respinga gordura para todo canto. A minha dica é coloque pouco toucinho, assim cria pouca banha e não corre o risco de sair pelos lados da pressão. Chega de papo e vamos a receita.

Torresmo a pururuca



Receita Torresmo a Pururuca na panela de pressão


Ingredientes:

1/2 kg de toucinho para torresmo temperado com sal e pimenta do reino  ( escolha alguns pedaços com carne se for possível)
2 colheres de óleo ( somente para não grudar na panela até o toucinho começar a soltar a banha)


Modo de preparo

Em uma panela de pressão sem a BORRACHA, coloque o óleo espere esquentar e coloque o toucinho, vá mexendo até desgrudar do fundo da penela e começar a soltar gordura, depois tampe e deixe fritar. Abra a panela de vez em quando e mexa com uma colher grande de preferencia de pau, assim não tem o perigo de se machucar.

Esse processo dura em torno de 15 minutos, quando estiver pronto retire da gordura e coloque em um recipiente com papel toalha e sirva. Faço o processo do papel toalha duas vezes, assim fica mais sequinha.

Bom apetite!


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